18 cách làm phôi nấm hay nhất

Trước khi nuôi trồng, vật liệu quan trọng nhất đó là phôi nấm. Nếu nhập phôi nấm thì phải có quy trình chọn phôi nấm chất lượng, còn nếu phôi nấm tự làm thì cũng phải đảm bảo các yếu tố chuẩn, cần và đủ để ra phôi cơ chất tốt nhất.

Bạn hãy hình dung phôi nấm là môi trường sống cung cấp dinh dưỡng cho meo nấm phát triển và chạy tơ khắp phôi nấm trước khi hình thành nấm ra ngoài. Cục phôi từ màu nâu của đất sẽ dần chuyển sang màu trắng dần, đó là dấu hiệu các chỗ tơ nấm màu trắng đã ăn tới

Phôi nấm thường chủ yếu được sử dụng nguyên liệu bên trong là mùn cưa gỗ cao su, sâu trong lòng phôi sẽ được cấy meo nấm (meo giống) bằng chất lỏng hoặc khoai mì như các loại như Nấm Linh Chi, Nấm Bào Ngư, Nấm Hương,…. Đất đủ tốt thì cây sẽ có cơ hội phát triển tốt, phôi nấm chất lượng thì nấm sẽ có cơ hội sinh trưởng mạnh

Khâu đầu tiên của sản xuất nấm đó là làm ra phôi nấm, phôi nấm là nơi để nấm hình thành và phát triển. Trong khâu làm phôi có nhiều công đoạn và những công đoạn này áp dụng trong quá trình sản xuất trên các loại như nấm sò, nấm bào ngư, nấm linh chi, nấm mộc nhĩ, đông trùng hạ thảo, nấm mối đen, nấm hoàng đế…

Chúng ta cần làm gì để có được phôi tốt nhất? Sau đây là những điều quan trọng trong cách làm phôi nấm bào ngư mà chúng tôi đã được chia sẻ và đúc kết lại.. Công việc làm phôi chính là tạo ra môi trường dinh dưỡng để cho nấm sinh trưởng và phát triển

Một quy trình làm phôi thường gồm ba công đoạn chính: Xử lý nguyên liệu, đóng gói và hấp thanh trùng, cấy meo.. Nguyên liệu để làm phôi nấm hiện nay rất đa dạng, tùy theo vùng miền mà chúng ta có thể tận dụng các nguyên liệu khác nhau như: Rơm khô, mạt cưa, xác bắp, bã mía.…

Nguyên liệu để làm phôi không đơn giản chỉ là xác mía, mùn cưa… mà chúng ta cần phải bổ sung nhiều nguyên liệu thành phần khác như cám bắp, cám gạo… các thành phần khác như Ure, DAP. Chúng ta có thể đóng bịch bằng tay hoặc sử dụng máy đóng bịch phôi nấm bào ngư.

Phôi nấm bào ngư chính là môi trường cung cấp chất dinh dưỡng cho meo nấm giống phát triển và meo giống sẽ chạy tơ khắp phôi nấm trước khi hình thành ra nấm bên ngoài.. Tùy theo từng địa phương mà nguyên liệu để làm phôi nấm bào ngư hiện nay rất đa dạng, chúng ta có thể tận dụng các nguyên liệu như: bã mía, rơm khô, mùn cưa, xác bắp… các nguyên liệu này thường có chứa vi khuẩn nên cần được làm sạch trước khi sử dụng.

Thời gian meo giống nấm ăn dinh dưỡng trong phôi nấm và chạy tơ đến lúc có thể tạo ra nấm kéo dài tầm 75 ngày.. Thông thường, phôi giống nấm sẽ thu hoạch được từ 8 – 12 đợt, mỗi chùm nấm bào ngư có trọng lượng khoảng 25 – 30gr và thường đạt nhất ở lứa thứ 4, thứ 5.

Các nguyên liệu tạo phôi nấm như: bã mía, mùn cưa, rơm khô… bổ sung thêm các thành phần như: cám bắp, cám gao… sau đó trộn đều và tạo độ ẩm bằng nước vôi pH 13 sau đó mang đi ủ kín trong khoảng 6 – 9 ngày, duy trì nhiệt độ bên trong khoảng 60 – 80 độ C để xác nguyên liệu đạt được độ nhuyễn cần thiết và tiêu diệt các vi khuẩn và mầm bệnh có hại.. Túi nilon trước khi đem đóng phôi nấm cũng phải được sát khuẩn tuyệt đối, có thể đóng bịch phôi nấm thủ công bằng tay hoặc đóng bằng máy với trọng lượng khoảng 1kg – 1,2kg/ phôi nấm.

Foody Nhà Quê xin giới thiệu với quý vị và các bạn cách trồng nấm bào ngư tại nhà từ meo giống. Với cách làm này sẽ giúp quý vị và các bạn thu hoạch nấm với năng suất rất cao so với mua phôi sẵn, thời gian và công sức cũng không tốn quá nhiều

Tuy nhiên, Foody Nhà Quê trồng nấm để cung cấp thêm thực phẩm cho gia đình, mỗi lần trồng chỉ 2-3 phôi nên chọn cách luộc rơm là tối ưu nhất.. Khi lấy 1 nắm rơm vắt mạnh, thấy nước ứ ra tay và không có nước chảy ra thành dòng là được có thể dùng rơm để đóng phôi nấm

-Dồn phôi bằng cách cho rơm vào bao, cứ một lớp rơm dồn chắc tay vào túi nilong khoảng 5-7cm quý vị và các bạn rãi một lớp meo nấm. Nếu có ánh sáng mạnh chiếu vào sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và chất lượng nấm.

Từ khi ông tự làm được meo giống nấm và sáng chế ra thiết bị bảo đảm tối đa nhiệt khử trùng phôi nấm khiến tỷ lệ bịch phôi đạt thành phẩm tăng đến gần 100%, từ lúc đó gia đình ông chính thức “đổi đời”…. Ông chuyển sang làm nấm, vừa làm vừa mày mò nghiên cứu…

Khi mới bước vào nghề trồng nấm, ông Đỗ Đình Hòa phải đi mua giống giống nấm (meo) về cấy vào phôi để SX. Cách làm này vừa không chủ động, vừa khiến chi phí SX tăng cao

Với vài ba trại nấm ban đầu, ông Hòa vừa làm vừa nghiên cứu qua sách vở báo chí về kỹ thuật làm giống nấm. Mày mò suốt 7 năm trời với những dụng cụ chuyên dụng trong căn buồng ông lấy làm phòng “thí nghiệm”, để rồi cuối cùng ông cũng cho ra được mẻ meo giống nấm đầu tiên, đó là vào năm 2007.

Để trồng nấm linh chi đạt năng suất cao phụ thuộc hoàn toàn vào meo nấm, nếu meo nấm kém chất lượng, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây nấm làm cho năng xuất bị sụt giảm. Với kiến thức chuyên ngành các nhà khoa học trẻ của Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT chúng tôi đã nuôi trồng tại Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng các loại meo nấm linh chi, phôi nấm và nhiều các loại nấm khác.

Nhà sáng chế Nguyễn Hải Châu tại phòng phôi nấm của Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng Công ty. Trên đây là những hướng dẫn cách làm meo, phôi nấm linh chi và kỹ thuật làm phôi nấm linh chi của Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT chia sẻ.

Nội dung chính Show Làm phôi nấm chất lượng sẽ tạo môi trường tốt nhất cho nấm sinh trưởng. Trước khi nuôi trồng, vật liệu quan trọng nhất đó là phôi nấm

Làm phôi nấm chất lượng sẽ tạo môi trường tốt nhất cho nấm sinh trưởng Phôi nấm là gì? Bạn hãy hình dung phôi nấm là môi trường sống cung cấp dinh dưỡng cho meo nấm phát triển và chạy tơ khắp phôi nấm trước khi hình thành nấm ra ngoài. Cục phôi từ màu nâu của đất sẽ dần chuyển sang màu trắng dần, đó là dấu hiệu các chỗ tơ nấm màu trắng đã ăn tới

Phôi nấm thường chủ yếu được sử dụng nguyên liệu bên trong là mùn cưa gỗ cao su, sâu trong lòng phôi sẽ được cấy meo nấm (meo giống) bằng chất lỏng hoặc khoai mì như các loại như Nấm Linh Chi, Nấm Bào Ngư, Nấm Hương, Tầm quan trọng của phôi nấm? Đất đủ tốt thì cây sẽ có cơ hội phát triển tốt, phôi nấm chất lượng thì nấm sẽ có cơ hội sinh trưởng mạnh. Đó là sự hiển nhiên Quy trình làm phôi nấm Lò hấp nhiệt cho meo nấm/phôi nấm Quy trình làm nên một phôi nấm đạt tiêu chuẩn phải trải qua nhiều bước như: Quá trình xử lý nguyên liệu (cơ chất).

Cách làm này vừa không tận dụng được meo nấm cũ lại gây ô nhiễm môi trường. Sau khi cho người con thứ 5 đi học kỹ thuật làm meo tại Long Khánh trở về, ông Chính không ngừng trao đổi với con, tìm tòi ra cách tận dụng những bịch thải, áp dụng giống nấm mới.

Nên vừa qua, ông Chính đã tiếp tục khởi công xây dựng một lò làm meo nấm ước tính cung ứng 5.000 bịch mỗi ngày và sẽ nâng quy mô lên trang trại trong một thời điểm không xa.

Để thực hiện mô hình này các bạn cần phải có những bịch phôi nấm. Bịch phôi nấm là các túi nguyên liệu đã được cấy meo

Chúng được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như mùn cưa, xác mía, rơm rạ… Hiện nay có thêm mô hình trồng nấm bào ngư trên bã cà phê.. Đối với các bịch phôi làm từ các trại nấm thì giá bán sỉ giao động từ 3.500 đồng đến 5.000 đồng cho một bịch phôi

Sau một thời gian từ 15-20 ngày kể từ lúc đem phôi về nhà, các bạn sẽ thấy các tơ nấm sẽ mọc lan rất nhanh. Các bịch phôi sẽ được mở nút ở đầu bịch để các tơ nấm tiếp tục phát triển

Trở về sau khi đã được học hành bài bản về công nghệ sinh học, cộng thêm những tìm tòi cá nhân về trồng nấm, anh Tiến mạnh dạn thuê 650 m2 đất để trồng nấm, trong đó dành tới 500 m2 để làm nhà xưởng, xây dựng lò hấp tiệt trùng để trồng nấm.. Hiện tại, mỗi tháng HTX của anh Tiến sản xuất hơn 10.000 bịch phôi nấm với giá bán ra là 4.500 đồng/bịch

Nếu làm phôi nấm, mua bán vật tư ngành nông nghiệp để tạo thu nhập và phát triển kinh tế cho các thành viên HTX Agribio thì việc đầu tư một xe thu gom rác thải của anh Tiến lại mang đến những giá trị hữu hình và vô hình khác.. Năm 2020, Tiến áp dụng công nghệ 4.0 trong việc làm nấm sạch

Trong qui trình làm nấm rơm, meo là thành phần không thể thiếu được. Lúc đầu anh chỉ SX meo để nhà trồng và hỗ trợ cho nông dân ở địa phương, do chất lượng meo tốt “tiếng lành đồn xa”, các địa phương tới đặt hàng nhiều, hiện nay giống meo của anh đã đi tới Long Khánh, Bình Chánh, Sóc Trăng, Ninh Thuận, Huế… Anh tâm sự: “Làm meo nấm cũng đơn giản lắm”.

Nguyên liệu chủ yếu để làm meo nấm rơm là gì? Nguyên liệu chủ yếu là rơm, rạ, bột bắp, đường mía, Agaz, lúa.

Phôi nấm quy trình- kỹ thuật nuôi trồng & chăm sóc cần phải đảm bảo và tối ưu tiêu chuẩn 100%. Để bắt đầu hành trình trồng nấm, có lẽ sản phẩm quan trồng được chăm sóc đầu tiên chính là Phôi nấm chất lượng

Phôi nấm có thể hiểu một cách đơn giản, bạn hãy thử hình dung khi phôi chính là môi trường sống cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho meo nấm phát triển một cách mạnh mẽ, giúp tơ phủ kín hết phôi (hiện tượng các bạn nhìn thấy là bịch nấm có màu trắng bên ngoài) cho đến khi nấm hình thành và ngày ngày phát triển cho đến lúc nấm ra ngoài khỏi bịch nấm, nó cung cấp chất dinh dưỡng cho nấm như phân bón dành cho cây. Nói một cách khác dễ hiểu hơn phôi nấm giống như rễ cây, cây cần phát triển thì phải có rễ thì nấm cũng vậy, nấm phát triển thì phải có phôi phát triển trước

Ban đầu, cục phôi nấm có màu nâu dần dần chuyển hoá thành màu trắng, sau đó các tơ nấm màu trắng sẽ phát triển phủ kín bịch nấm đều dần, Sau khi tơ đã ăn hết phôi cũng phôi sẽ biến thành màu trắng, sau đó dần đần tạo nên nấm. Những cục phôi này thường sử dụng bằng các nguyên liệu sẵn có như: mùn cưa, mùn gỗ cao su… sâu trong phôi nấm sẽ được cấy meo giống bằng chất lỏng hoặc khoai mì như: nấm sò, nấm bào ngư, nấm mèo, nấm hương, nấm bào ngư……

Nấm Bào ngư (Pleurotus), còn gọi là nấm dai, nấm sò, nấm hương chân ngắn, nấm trắng, nấm bình cô, là loài nấm được khuyến khích trồng nhiều ở các nước đang phát triển để tạo nguồn thực phẩm bổ sung và giải quyết các phế liệu nông, lâm nghiệp để giảm ô nhiễm và làm giàu hữu cơ cho đất.. Hiện nay, trên địa bàn thành phố đã xuất hiện một số mô hình trồng nấm đạt hiệu quả cao, kết hợp sản xuất phôi nấm và sản xuất nấm nguyên liệu.

Ủ bịch phôi mùn cưa và chăm sóc cho ra nấm: khi tơ nấm lan đầy bịch, bịch phôi được chuyển ra nhà trồng, xếp trên kệ hoặc treo dây để ra quả thể. Do đó, phải thu cùng lúc tất cả nấm trên một bịch một cách hợp lý để không mất nhiều nụ nấm còn non

Ngoài ra, sau khi thu hoạch có thể tận dụng bịch phôi nấm để trồng nấm rơm

Phôi nấm chính là môi trường phát triển trong túi bọc kín trước khi hình thành được nấm tươi. Ngoài ra phôi nấm còn được trộn theo tỉ lệ vừa đủ với ít vôi bột, cám dinh dưỡng hay rơm và bông

Hiện nay, có rất nhiều loại phôi nấm có thể tìm mua từ những doanh nghiệp vừa và nhỏ. Nếu không tin tưởng về việc mua qua mạng, hãy trực tiếp tìm đến xưởng sản xuất phôi nấm có tên tuổi

Rạch phôi bằng cách nào để hiệu quả thì sẽ được tìm hiểu ở phần sau.Chắc hẳn với các bạn có sở thích trồng cây cảnh thì bình phun sương tưới nước không còn là xa lạ. Thực tế, nếu mua phôi nấm nhỏ thì cũng không cần đến bình phun to xịt quá mạnh

Cách trồng nấm mối không quá khó và phức tạp nhưng vẫn cần quan tâm đến một số điều kiện cần thiết cho quá trình sinh trưởng của nấm. Bước tiếp theo trong quy trình trồng nấm mối đen là bà con cần phải làm đó là đóng túi mùn cưa

Với phương pháp sử dụng giống làm trên que, bà con tiến hành bằng cách dùng pen đã khử trùng kẹp nhẹ nhàng que giống chuyển sang các lỗ trồng đã dùi trước từ trên túi mùn cưa. Bước tiếp theo trong quy trình trồng nấm mối đen từ A-Z là phủ đất tạo quả thể, phủ đất tạo quả thể có thể thực hiện ở hai cách khác nhau:

Về cơ bản việc bảo quản nấm mối đen cũng không quá khác biệt so với cách bảo quản các loại nấm khác như nấm hương, nấm rơm hay nấm bào ngư xám. Cách thực hiện rất đơn giản, sau khi mua về bà con cắt chân nấm, đồng thời loại bỏ những cá thể hỏng rồi bỏ trong hộp hoặc túi đựng, cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Phương pháp thiết kế phòng làm giống và trang trại trồng nấm từ quy mô nhỏ cho tới lớn. Về kỹ năng: Sử dụng thành thạo các trang thiết bị phục vụ trong nuôi trồng nấm, nắm vững kỹ thuật phân lập, tạo giống gốc, sản xuất giống nấm cấp 1, 2, 3 (meo giống), sản xuất bịch phôi, chăm sóc và thu hoạch nấm.

Được Hội Nông dân xã Nhơn Phúc giới thiệu, chúng tôi đến tham quan xưởng sản xuất phôi và trồng nấm sò của anh Thân Văn Mùa ở thôn Mỹ Thạnh, xã Nhơn Phúc (Thị xã An Nhơn, Bình Định). Nhờ mô hình sản xuất phôi nấm sò, gia đình anh Mùa đã có thu nhập khá từ 120 – 150 triệu đồng mỗi năm.

Lúc mới bắt đầu làm phôi nấm, mặc dù đã được tập huấn chuyển giao kỹ thuật, hướng dẫn các quy trình làm phôi nấm và có nghiên cứu, tìm hiểu thêm thông tin từ mạng internet nhưng viện sản xuất phôi nấm của anh vẫn thất bại nhiều lần.. Anh Mùa hiện đã thành thạo kỹ thuật sản xuất phôi nấm sò

Phải gần 1 năm vừa làm vừa tích lũy kinh nghiệm, anh mới hoàn thiện được việc cải tiến kỹ thuật sản xuất phôi nấm và cung cấp cho thị trường như bây giờ.. Bởi khi phôi nấm có chất lượng tốt, kết hợp với kỹ thuật chăm sóc của bà con thì chắc chắn đạt năng suất cao