21 cách làm mứt sấu mới nhất

Cách làm mứt sấu hay còn được gọi là ô mai sấu là 1 món ăn cực kì quen thuộc với hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, lại đậm đà, đặc biệt là vào những ngày Tết có rất nhiều gia đình sử dụng loại mứt sấu này vì vị chua cay của mứt sấu co thể khiến giảm được hẳn cảm giác ngán sau khi ăn quá nhiều chất thịt, mỡ đấy.. Sau đó, các bạn cho vào nước vôi trong để ngâm khoảng 30 phút

Bước chế biến đầu tiên trong cách làm mứt sấu là các bạn rửa sấu cho sạch, khía quả sấu thành từng múi bằng mũi dao nhọn, dùng loại dao bản to và dày để đập dập quả sấu vừa khía.. Các bạn nhớ chỉ ngâm sấu đúng thời gian đã định nhé, không ngâm quá lâu với nước vôi trong.

Ngâm gừng, củ sấu và đường vào trong thau hoặc nồi lớn đến khi thấy đường tan hoàn toàn.. Cách làm ô mai xào gừng hay còn gọi là cách làm mứt sấu chỉ đơn thuần là cho sấu ngâm với đường vào chảo, nêm vào khoảng 1 thìa muối và sên trên lửa nhỏ để sấu chuyển sang màu sắc vàng nâu là được, tuy nhiên cũng không nên để sấu còn ướt quá các bạn nha.

Nhìn thấy đĩa mứt sấu vào dịp Tết, nhiều người sẽ phải sửng sốt vì mùa sấu đã qua lâu lắm rồi. Nhưng mà “thích thì nhích thôi” khi mùa hè vừa rồi bạn đã trữ đầy cả ngăn đông

Thêm chút đường và gừng là bạn đã có cách làm mứt sấu hoàn hảo nhất. Với cách làm mứt sấu thì khâu sơ chế sấu đặc biệt quan trọng nhằm giúp loại bỏ bớt vị chua, đồng thời giữ cho sấu được mềm và trong hơn khi sên mứt.

* Mách cách làm nước vôi trong: Bạn cho vôi tôi vào hoà với khoảng 2 lít nước. – Chị em ngâm sấu cạo trong khoảng 3 tiếng cho sạch nhựa bên ngoài.

Ô mai sấu hay còn gọi là món mứt sấu, món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nhiều người nghĩ rằng cách làm ô mai sấu rất khó và thường chọn cách đi mua về để ăn.

Cùng xem qua video hướng dẫn cách làm ô mai sấu mặn chua cay ngọt đủ vị xào với gừng – món ăn vặt hấp dẫn cho mọi nhà.. Tại Hà Nội, Việt Nam rất thịnh hành các loại ô mai làm từ quả sấu, như ô mai sấu giòn, ô mai sấu xào gừng, sấu dầm

– Đầu tiên, để sấu làm ô mai không bị thâm bạn hãy chuẩn bị nước sạch pha với 2 thìa muối, nước muối được pha là nước muối loãng.. – Sau đó đem sấu rửa sạch, cạo vỏ ngoài, cạo vỏ tới đâu bạn cho sấu vào chậu nước muối loãng tới đó.

Mùa hè đến cũng là lúc những món ngon từ quả sấu “lên ngôi”. Hãy cùng META tham khảo ngay cách làm ô mai sấu chua ngọt giòn ngon mà không cần nước vôi trong nhé!

Ô mai sấu xào gừng có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, hơi thoảng mùi thơm và vị cay nhàn nhạt của gừng xào, rất hợp để làm đồ ăn vặt, đồ ăn cho bà bầu đang ốm nghén, đồ ăn chống ngán dịp Tết… Để làm món ô mai này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Sau đó, bạn đem sấu rửa sạch, cạo vỏ ngoài, cạo vỏ tới đâu bạn cho sấu vào chậu nước muối loãng tới đó. Gừng tươi bạn cũng rửa sạch, cạo vỏ ngoài, đập dập và băm càng nhuyễn càng tốt.

Miền Bắc vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, ẩm thực phong phú và tuyệt vời hơn hết các món ăn vặt cũng rất nổi tiếng, khi đến với Hà Nội hay các tỉnh miền Bắc lân cận, bạn không nên bỏ qua các món ăn vặt từ quả sấu. Sấu là một loại quả rất được nhiều người yêu thích bởi vì hương vị chua chua ngọt ngọt, khi cắn vào có độ giòn vừa phải, rất ngon miệng lại kích thích vị giác, những ngày se lạnh thưởng thức một miếng mứt sấu xào gừng thơm ngon thì còn gì bằng

– Cách làm hành muối chua ngọt giòn thơm không hăng. Khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu trên bạn hãy bắt tay vào làm món mứt sấu xào gừng thơm ngon này nhé

Bây giờ bạn lấy vôi tôi hòa cùng 2 lít nước trong chậu rồi chắt lấy phần nước vôi trong bỏ đi phần cặn, mang sấu đổ vào nước vôi trong và ngâm như vậy trong khoảng từ 3 đến 4 tiếng, khi sấu được thì vớt ra rồi rửa sấu với nước sạch vài lần để mùi vôi tôi được bay đi hoàn toàn.. Lấy một cái bát lớn cho đường, gừng và sấu vào, trộn lên cho đều tay và để như vậy trong khoảng từ 2 giờ cho sấu được ngấm và đường tan chảy ra.

Cách làm ô mai sấu chua chua cay cay ngọt ngọt không hề khó. Không những vậy, món quà vặt này còn được rất nhiều người yêu thích

Nạo đến đâu, bạn cho sấu vào ngâm trong chậu nước pha với 30 gram muối đến đó. Việc ngâm sấu trong nước muối sau khi cạo vỏ sẽ giúp thịt sấu không bị thâm.

Lưu ý là không cần khía thịt quá sâu để tránh làm mất đi độ giòn của quả.. Rửa sạch sấu đã ngâm nước muối rồi nhanh chóng cho sấu vào ngâm nước vôi trong

Mứt sấu gừng (hay còn gọi là ô mai sấu gừng) từ lâu được xem như món ăn vặt hấp dẫn với vị thơm chua đặc trưng của sấu, ngọt của đường, thêm vị gừng thơm cay. Các bạn cùng tham khảo cách làm mứt sấu gừng được Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.

– Vớt sấu ra, rửa sạch lại với vài lần nước, để ráo.. – Cho sấu vào âu, thêm đường, ngâm qua đêm để đường tan hết và sấu thấm ngọt.

– Qua hôm sau các bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo. Cho sấu – đường – gừng vào đun với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

– Bước chế biến đầu tiên trong cách làm mứt quả sấu là rửa sấu cho sạch, khía quả sấu thành từng múi bằng dao nhọn, dùng loại dao to và dày để đập dập quả sấu vừa khía.. – Cho sấu vào âu lớn, đổ nước vô trong vào để ngâm trong khoảng 30 phút

– Sau khi ngâm nước vôi, ta đem sấu đi rửa sạch để khử hết mùi hôi.. – Đối với gừng, trong công thức làm ô mai sấu, bạn không nên cạo vỏ mà chỉ rửa sạch gừng rồi đập dập, và băm nhỏ, như vậy gừng sẽ thơm hơn nhiều.

– Cách làm ô mai xào gừng chỉ đơn thuần là cho sấu ngâm đường vào chảo, nêm vào 1 thìa muối và sên lửa nhỏ để sấu chuyển sang màu vàng nâu là được, tuy nhiên cũng không nên để sấu còn ướt quá nha.. – Cho ô mai vừa sên vào bình cùng với gừng và ớt tươi, đậy kín nắp để trong 1 tuần là có thể lấy ra dùng được.

Sấu đang vào mùa, bạn hãy ra chợ lựa chọn những trái sấu to ngon nhất để về làm món ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt cú mèo nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ tấm tắc khen món ô mai sấu xào gừng ngon mê mẩn này.

– Để làm ô mai sấu xào gừng, đầu tiên bạn chuẩn bị trước 1 âu nước có pha 2 thìa café muối. Sau đó bạn mang sấu đi rửa sạch rồi cạo hết vỏ sấu.

– Bạn dùng dao khía sấu thành hình múi (không cắt rời sấu).. Lấy một con dao nặng đập đập những trái sấu đã khía

Mùa hè đến cũng là lúc những món ngon từ quả sấu “lên ngôi”. Hãy cùng META tham khảo ngay cách làm ô mai sấu chua ngọt giòn ngon mà không cần nước vôi trong nhé!

Để làm món ô mai này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:. Bước 1: Trước hết, để sấu không bị thâm, bạn chuẩn bị nước sạch pha với 2 thìa muối, nước muối được pha là nước muối loãng

Gừng tươi bạn cũng rửa sạch, cạo vỏ ngoài, đập dập và băm càng nhuyễn càng tốt.. Bước 2: Sau khi ngâm sấu được khoảng 10 – 15 phút thì bạn vớt ra ngoài, khía sấu thành hình múi nhưng không được cắt rời những miếng sấu

Sấu như thứ quà đặc trưng của người phương Bắc, thế nên những món ngon về sấu rất được ưa chuộng. Tết đến, gia đình sum vầy mà nhâm nhi quả mứt sấu thì còn gì bằng, phải không nào

– Sấu rửa sạch, cạo gọt vỏ, ngâm vào chậu nước muối loãng ( chú ý bạn nên gọt sấu đến đâu ngâm ngay vào nước muối luôn nhé).. – Vôi tôi đem hòa với 2 lít nước, sau đó chắt lấy nước trong, bỏ cặn

– Cho sấu, đường, gừng vào tô, ướp khoảng 4 giờ đồng hồ cho đường tan chảy thành nước.. – Sau đó cho hỗn hợp mứt vào xoong, đun nhỏ lửa đến khi nước đường đặc lại và chuyển màu nâu quyện vào quả sấu thì được

Nếu bạn là người yêu thích công việc bếp núc, vậy thì hãy dành thời gian đọc bài viết dưới đây và học ngay cách làm ô mai mận xào gừng thơm ngon dẻo dai ngay tại nhà. Chế biến món ăn tại nhà vừa rẻ, lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

1 Cách làm ô mai mận xào gừng tươi dẻo, thơm ngon tại nhà. – 1 1 Cách làm ô mai mận xào gừng tươi dẻo, thơm ngon tại nhà1.1 Thành phần nguyên liệu làm ô mai mận gồm những gì1.2 Cách làm ô mai mận đơn giản ra sao1.3 Video về cách làm ô mai mận trên Youtube

– 3 3 Cách làm ô mai khế chua ngọt thơm lừng theo kiểu truyền thống. – 4 4 Cách làm ô mai mơ gừng ngon chua ngọt như ngoài hàng4.1 Nguyên liệu làm ô mai mơ chua ngọt4.2 Cách làm ô mai mơ gừng đơn giản4.2.1 Bước 1: Ngâm và rửa sạch mơ4.2.2 Bước 2: Đun nước đường phèn4.2.3 Bước 3: Sao mơ4.2.4 Bước 4: Xào mơ với lửa nhỏ

Thay vì sử dụng những sản phẩm mứt kém chất lượng, không rõ nguồn gốc trên thị trường, tại sao bạn không thử làm mứt hạnh nhân đơn giản mà ngon theo công thức dưới đây.. Từ xưa đến nay, ông cha ta luôn quan niệm rằng một Món quà Tết tinh tế cần có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, ngọt

Món mứt sấu dân dã, ngọt ngào Ý nghĩa của sự đoàn tụ cũng giống như tình yêu thương ấm áp, giản dị của các thành viên trong gia đình cho nhau.. Vì vậy, với vị dẻo dai và chút chua chua ngọt ngọt, mứt ô long sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món mứt trong ngày Tết này

Kế tiếp ngâm sấu với nước muối, chú ý cạo ngâm đến đâu để sấu không bị thâm đen.. Nạo những đường dọc xung quanh quả sấu để ngấm thêm đường và tiếp tục ngâm thêm 10 phút trong nước muối.

Sấu là một loại quả đã quá quen thuộc với dân Việt miền Bắc. Loại quả này không chỉ dùng để tạo vị chua trong nhiều món ăn mà còn có thể ngâm nước uống, làm ô mai hay trực tiếp chế biến thành những món ăn vặt ngon miệng như món sấu xào chua ngọt

Chắc chắn rằng sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của sấu, vị ngọt của đường, vị mặn của muối và một chút cay của gừng sẽ mang đến cho bạn một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn đấy.. Nào, hãy cùng vào bếp ngay cùng với chúng tôi để làm sấu xào chua ngọt nhé!

Bởi sấu già sẽ có vị chát, còn sấu non thì lại dễ bị nát ra trong quá trình chế biến.. Sau khi mua được loại sấu bánh tẻ về thì bạn mang ra vặt bỏ hết phần núm đi, cạo sơ bớt vỏ rồi rửa sạch

Cách làm mứt sấu hay còn được gọi là ô mai sấu là 1 món ăn cực kì quen thuộc với hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, lại đậm đà, đặc biệt là vào những ngày Tết có rất nhiều gia đình sử dụng loại mứt sấu này vì vị chua cay của mứt sấu co thể khiến giảm được hẳn cảm giác ngán sau khi ăn quá nhiều chất thịt, mỡ đấy.. – Cách làm mứt sấu hay còn được gọi là ô mai sấu là 1 món ăn cực kì quen thuộc với hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, lại đậm đà, đặc biệt là vào những ngày Tết có rất nhiều gia đình sử dụng loại mứt sấu này vì vị chua cay của mứt sấu co thể khiến giảm được hẳn cảm giác ngán sau khi ăn quá nhiều chất thịt, mỡ đấy.

– Ngọt ngọt cay cay thơm hấp dẫn với mứt trái cây chùm ruột. Sau đó, các bạn cho vào nước vôi trong để ngâm khoảng 30 phút

Bước chế biến đầu tiên trong cách làm mứt sấu là các bạn rửa sấu cho sạch, khía quả sấu thành từng múi bằng mũi dao nhọn, dùng loại dao bản to và dày để đập dập quả sấu vừa khía.. Các bạn nhớ chỉ ngâm sấu đúng thời gian đã định nhé, không ngâm quá lâu với nước vôi trong.

Hằng năm vào những dịp tết đến xuân về người ta thường chọn những món quà ý nghĩa để dành tặng cho gia đình và bạn bè. Quả sấu được bán rất phổ biến ở các phiên chợ miền Bắc Việt Nam, chúng còn có tên khác là sấu trắng, long cóc, …

Mà nó còn là một vị thuốc quý trong đông y, có thể chữa các bệnh thông thường như: nhiệt miệng, ho và giúp tăng cường tiêu hoá.. Khi còn xanh quả sấu được sử dụng để nấu canh chua hoặc ngâm nước uống

Các sản phẩm được chế biến từ quả sấu được nhiều người Việt Nam ưa thích. Chỉ riêng ô mai sấu được chia làm rất nhiều loại: sấu chua giòn, sấu dầm chua cay, sấu chua ngọt, sấu ngâm, … .

Cách làm mứt ô mai sấu đơn giản tại nhà mà cực ngon. Bạn đang đọc: Cách làm mứt ô mai sấu đơn giản tại nhà mà cực ngon

Món mứt ô mai sấu bình dị, ngọt ngào mang ý nghĩa sum vầy giống như tình yêu thương ấm áp, giản dị của các thành viên trong gia đình dành cho nhau.. Vì vậy mà với mùi vị dẻo dai cùng một chút ít chua chua ngọt ngọt, món mứt ô mai sấu sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm mứt vào dịp Tết này đó

Tiếp theo ngâm sấu với nước muối, lưu ý cạo đến đâu ngâm đến đó để sấu không bị thâm đen.. Khía những đường dọc xung quanh trái sấu để khi ướp thấm đường hơn và tiếp tục ngâm thêm 10 phút trong nước muối.

Miền Bắc vốn nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon,và ẩm thực phong phú và tuyệt vời hơn hết đó là các món ăn vặt cũng rất nổi tiếng, khi đến với Hà Nội hay các tỉnh miền Bắc lân cận, bạn không nên bỏ qua các món ăn vặt từ quả sấu, sấu được biết đến là một loại quả rất được nhiều người yêu thích bởi vì hương vị chua chua ngọt ngọt, khi cắn vào có độ giòn vừa phải, rất ngon miệng lại kích thích vị giác, những ngày se lạnh thưởng thức một miếng mứt sấu xào gừng thơm ngon thì còn gì bằng. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm món mứt xấu này thì hôm nay hãy cùng chúng tôi thực hiện làm món này với cách làm mứt sấu xào gừng vô cùng đơn giản này nhé

Cách làm món mứt cà rốt dẻo và vô cùng thơm ngon ngay tại nhà.. Công việc đầu tiên là bạn cùng chúng tôi đi chợ để chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết đã nhé.

Khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu trên thì bạn hãy bắt tay vào làm món mứt sấu xào gừng thơm ngon này nhé. Đầu tiên bạn phải chọn mua những quả sấu thật ngon, và rửa sạch, gọt vỏ, lấy chậu nước cho vào một ít muối ăn pha loãng, đổ sấu vào ngâm trong khoảng 30 phút thì bạn vớt ra

Em muốn tranh thủ làm ít nước sấu ngâm và ô mai sấu cho ông xã. Nhưng em đã thử làm ô mai sấu nhiều lần mà vẫn không giòn được như ở ngoài hàng.

– Đầu tiên, các bạn hoà 30g muối vào 1 chậu nước rồi cứ gọt được quả sấu nào thì bỏ vào đó ngâm.. – Tiếp đó, hoà vôi vào nước, gạn lấy nước trong rồi ngâm sấu trong khoảng 3 tiếng cho ra bớt nước chua

Bước này sẽ giúp cho ô mai của chúng ta được giòn nhé!. – Ướp sấu với đường, gừng giã nhỏ và số muối còn lại trong khoảng 3 tiếng.

Ô mai sấu là món ăn vặt truyền thống có nguồn gốc từ Hà Nội. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng tại đây, mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức ở bất kỳ góc phố nào của thủ đô

Đặc biệt, vào những dịp lễ tết thì đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc đón khách rồi. Không cần mua ngoài tiệm mà ngay tại nhà bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện để cả gia đình cùng thưởng thức

Nếu bạn đã có cơ hội đến Hà Nội thì đừng nên bỏ qua món ô mai gừng này nhé. Với hương vị chua cay và nồng đậm hòa quyện chắc chắn sẽ khiến cho bạn nhớ mãi không quên

Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông y Việt Nam cho biết, hoa quả tươi làm mứt, ô mai vừa ngon lại tốt cho sức khoẻ vì chúng có hàm lượng vitamin cao như các loại mơ gừng, mứt gừng, mứt quất… Bên cạnh đó, các loại hoa quả khi ngâm đường (hoặc muối đối với các loại ô mai mặn) có quá trình lên men tự nhiên, tạo ra các hoạt chất sinh học rất tốt cho sức khoẻ.

Theo lương y Vũ Quốc Trung, tuy quy trình làm ô mai, mứt không khó, nhưng trong thực tế nhiều người làm mà vẫn không thành công. Nguyên nhân là do tỷ lệ chất hòa tan (đường, muối) chưa hợp lý

Tỷ lệ này mới đủ để đảm bảo ức chế quá trình lên men, tránh được sự tấn công của vi sinh vật. Nhiều người do thói quen không thích ăn ngọt nên khi ngâm cho tỷ lệ đường thấp khiến cho sản phẩm nhanh bị hỏng.