25 cách làm bánh gói mới nhất

Bạn đang tìm hiểu về cách làm bánh gói. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm giasubachkhoa.net tổng hợp và biên soạn, cùng với các chủ đề liên quan khác như: Cách làm bánh gói bột gạo, Cách làm bánh gói miền Trung, Cách làm bánh gối nhân thịt, Cách làm bánh gói la chuối, Cách làm bánh gói Nghệ An, Các loại bánh gói lá chuối, Bánh gói miền Trung, Bánh gói bột gạo

Mục lục

Video liên quan đến cách làm bánh gói

Cách Làm BÁNH GÓI BỘT GẠO | BÁNH GÓI LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA By Duyen’s Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách Làm BÁNH GÓI BỘT GẠO | BÁNH GÓI LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA By Duyen’s Kitchen | Ghiền nấu ăn

Nội dung

Cách làm bánh gói xứ Nghệ dân dã [1]

Bánh gói xứ Nghệ từ lâu được xem là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người. Bánh được làm từ bột gạo với lớp vỏ bên ngoài, bên trong là lớp nhân với mộc nhĩ, thịt, hạt tiêu trộn đều
Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh gói xứ Nghệ để bạn đọc tham khảo nhé.
Cách làm bánh gói xứ Nghệ dân dã

Cách làm bánh gói hương vị Huế – Lá quê [2]

Bánh gói cùng với bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ít là những món ăn dân dã của người dân xứ Huế. Bánh gói và bánh nậm có thể nói là một loại bánh vì nhân bánh và bột của 2 loại bánh này như nhau
Ngược lại bánh gói lại mang trong mình vẻ dân dã, gắn liền với đời sống hàng ngày. Chỉ khác nhau ở công đoạn cuối cùng là cách gói bánh
Từ hình này thì sẽ thấy bánh nậm và bánh gói giống và khác nhau như thế nào.. Mặc dù đã có bài viết chi tiết về cách làm bánh nậm, có thể áp dụng làm bánh gói cũng được
Cách làm bánh gói hương vị Huế – Lá quê

Cách Làm Bánh Gối Ngon & Chuẩn Nhất 2022 [3]

Hãy cùng Thật Là Ngon vào bếp học cách làm bánh gối hương vị Hà Nội xưa bạn nhé!. Ở mỗi vùng miền, cách làm, cách thưởng thức lại có đôi chút khác biệt.
Hôm nay, Thật Là Ngon xin chia sẻ cách làm bánh gối với lớp vỏ mỏng giòn rụm, cách làm nhân kiểu truyền thống và cách pha nước chấm bánh gối đúng chuẩn Hà Nội.. Save In Công Thức 5 from 4 votes Cách Làm Bánh Gối Cách làm bánh gối hương vị Hà Nội xưa
Bước 5: Gói bánh và rán bánh Cho nhân bánh vào giữa vỏ bánh, thêm một quả trứng cút.. Đổ dầu ngập chảo sao cho dầu ngập ít nhất ½ bánh, làm nóng dầu.
Cách Làm Bánh Gối Ngon & Chuẩn Nhất 2022

Mách nước bạn cách làm bánh gói Quảng Ngãi thơm ngon [4]

Biết được công thức làm bánh gói Quảng Ngãi bạn sẽ trổ tài chứ?. Đối với những người con Quảng Ngãi, không ai là không biết bánh gói
Thưởng thức bánh gói một cách ngon miệng như vậy, nhưng bạn đã biết cách làm bánh gói Quảng Ngãi để chiêu đãi cả nhà mình chưa? Nếu chưa hãy cùng vào bếp với Top5 ngay và biến món bánh gói trở thành món ruột của mình các bạn nhé!. Nhìn qua chiếc bánh gói, chắc hẳn nhiều người sẽ mường tượng được, sở dĩ vì sao mà nó có tên gọi như thế
Cách làm của bánh gói rất giống với bánh giò, chỉ khác hình dáng. Chén nước mắm làm chua ngọt, có độ cay vừa phải của ớt, chan lên chiếc bánh nóng hổi, thật sự là một trải nghiệm khó quên cho thực khách thưởng thức món này lần đầu tiên.
Mách nước bạn cách làm bánh gói Quảng Ngãi thơm ngon

Cách làm bánh gói lá chuối đơn giản thơm ngon béo ngậy [5]

Cách làm bánh gói lá chuối đơn giản thơm ngon béo ngậy. Trong bài viết này, anny chia sẽ đến bạn cách làm bánh gói lá chuối đơn giản thơm ngon béo ngậy nhé!
– Bước 7: Gói bánh lại bằng cách gấp hai bên lá chuối vào trước, sau đó gấp hai đầu bánh xuống dưới, rồi đặt bánh vào xửng hấp. Bánh gói nước cốt dừa có vỏ ngoài dai dai, mềm mềm, hòa quyện nhân đậu xanh bùi bùi bên trong, ăn kèm nước cốt dừa béo ngọt, thơm lừng, thêm một ít mè rang rắc lên trên là ngon hết ý
Cách làm bánh gói lá chuối đơn giản thơm ngon béo ngậy

hướng dẫn đầy đủ quy trình gói bánh [6]

Cái mộc mạc trong từng miếng bánh, đượm nồng hương vị của đồng quê khiến cho người thưởng thức món bánh gói không thể quên được. Trong bài viết này, maycatthit.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh gói Nghệ An “chuẩn vị”.
Công đoạn gói bánh phải nhanh tay, tránh để bột nguội khó “bắt bột”. Bí quyết để làm ra món bánh gói Nghệ An thơm ngon, “chuẩn vị” chính là PHẢI CÓ BỘT GẠO HẢO HẠNG
Gạo để làm bánh gói phải là thứ gạo ngon, hạt dài, không lẫn tạp chất. Bạn hãy sử dụng phần bột này để trực tiếp làm bánh gói Nghệ An
hướng dẫn đầy đủ quy trình gói bánh

Cách Làm Bánh Gối Nhân Thịt Ngon Ngất Ngây Tại Nhà [7]

Cách làm bánh gối khá đơn giản, chỉ cần thêm một chút khéo léo là bạn có thể thực hiện được ngay. Cách làm món bánh gối nhân chay quá đơn giản đúng không các bạn, vào những ngày rằm mồng một, hay những ngày nhà bạn cần ăn chay thì món bánh gối ngon như thế này là rất phù hợp
Cách Làm Bánh Gối Nhân Thịt Ngon Ngất Ngây Tại Nhà

Cách Làm Bánh Gối Nhân Thịt, Chay Ngon Nhất 2022 [8]

Làm bánh gối ngoài phần nhân thơm ngon vừa ăn thì phần vỏ cũng làm nên một phần quan trọng trong loại bánh này. Với những bạn lần đầu làm bánh gối sẽ gặp chút khó khăn để làm vỏ bánh vì nếu sai một chút tỉ lệ hay cho quá nhiều nước, chọn bột sai cũng làm vỏ bánh không giòn, bột bị quá nhão
Khi cán bạn thoa chút bột khô lên cán để tránh bánh bị dính vào cán khó làm, sau khi hoàn thành lấy bánh ra phủ một tấm vải ẩm lên để bánh vỏ bánh bị khô.. – Bạn cứ làm lần lượt cho đến hết bột, cứ mỗi lần cắt xong nên thoa mỏng lớp bột mỳ chống dính, nhớ là ít thôi nhé không vỏ bánh sẽ bị khô.
Video hướng dẫn cách làm bánh gối nhân thịt Nguồn: Góc Bếp Nhỏ. – Tạo hình viền bánh cách lần lượt gấp viền bánh lại sao cho kết quả giống như hình dây thừng.
Cách Làm Bánh Gối Nhân Thịt, Chay Ngon Nhất 2022

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Chuẩn Hà Nội Đảm Bảo Thành Công [9]

Bạn đã từng thử nhiều công thức làm bánh giò tại nhà nhưng chưa thành công? Đừng lo, đây mới là cách làm bánh giò bằng bột gạo ngon chuẩn tại nhà, mặc dù không quá khéo tay nhưng bạn vẫn sẽ có mẻ bánh ngon hết ý. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) vào bếp trổ tài khéo tay làm món bánh ngon thay đổi khẩu vị bữa sáng cho cả nhà nhé!
Không giống như các loại bánh khác, bánh giò chỉ được làm với hình dạng nhất định với hình chóp và nhất thiết chỉ được gói bằng lá chuối. Nguyên liệu làm bánh giò cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị bột gạo tẻ, thịt xay, mộc nhĩ, thêm vài tấm lá chuối là có thể hoàn thành ngay mẻ bánh
Mỗi thợ làm bánh đều có bí quyết làm bánh giò ngon khác nhau, nhưng cho dù là thế nào đi nữa thì mẻ bánh được làm ra đều cần trải qua một quá trình không hề đơn giản. Bánh cần được gói ngay khi bột còn đang nóng thì khi hấp mới mềm, thơm và chín đều được, nhân bánh cũng phải được chọn thịt nạc vai, thêm mộc nhĩ, hạt tiêu, hành băm nhuyễn và được nêm nếm gia vị vừa ăn mới đậm đà
Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Chuẩn Hà Nội Đảm Bảo Thành Công

2 cách làm bánh gối từ bột mì, bột gạo nhân thịt trứng giòn ngon tại nhà [10]

Hướng dẫn cách làm bánh gối đơn giản từ bột mì, bột gạo với nhân trứng, thịt đậm đà ngon thơm ai ăn cũng thích mê. Dưới đây là cách làm bánh gối nhân trứng, thịt từ bột gạo, bột mì siêu đơn giản, cùng tham khảo nhé.
Cách làm bánh gối nhân thịt rất đơn giản, vụng mấy cũng làm được.. Hướng dẫn cách làm bánh gối nhân thịt, trứng đơn giản tại nhà
– Bước làm bánh gối: Đập một quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ ra bát, đánh tan và chuẩn bị sẵn chổi để quết. Sau khi làm xong vỏ bánh, thì xếp vỏ bánh ra, quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà quanh mép vỏ bánh gối, cho phần nhân vào giữa, rồi đặt miếng trứng cút vào
2 cách làm bánh gối từ bột mì, bột gạo nhân thịt trứng giòn ngon tại nhà

Cách làm bánh gối ngon tại nhà và kinh nghiệm làm nước chấm [11]

Để có thể làm ra được món bánh gối ngon thì công thức là một trong những điều cực kỳ quan trọng. Tất cả sẽ có trong bài viết giới thiệu về cách làm bánh gối ngay dưới đây.
Cùng Tiệc Cao Cấp vào bếp để học cách làm món bánh gối ngay tại nhà của mình nhé.. Bánh gối khi làm xong thì bạn nên sử dụng luôn lúc nóng, như vậy sẽ cảm nhận được độ giòn và hương vị của nhân bánh
Để giúp mọi người thưởng thức món bánh ngon hơn, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm bánh gối theo công thức đặc trưng nhất nhé.. Hi vọng với công thức làm bánh gối được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thành công nhé.
Cách làm bánh gối ngon tại nhà và kinh nghiệm làm nước chấm

Cách làm bánh gối thơm ngon, giòn rụm như ngoài hàng [12]

Bánh gối là một món ăn được nhiều người yêu thích, dưới đây là cách làm bánh gối đơn giản và nhanh chóng tại nhà.. Phụ nữ luôn là người giữ lửa của căn bếp, và đặc biệt trong khoảng thời gian giãn cách xã hội, thì việc tự vào bếp làm những chiếc bánh ngon và gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức là điều vô cùng tuyệt vời.
Trước khi gói bánh chúng ta cần phải cán bột, có thể dùng khuôn tròn hoặc bát để cắt vỏ bánh thành hình tròn. Vậy là chỉ qua một vài công đoạn với các nguyên liệu rất dễ tìm là chúng ta đã làm cho mình và gia đình, những chiếc bánh gối ngon, giòn không kém gì ngoài hàng.
Cách làm bánh gối thơm ngon, giòn rụm như ngoài hàng

Cách làm bánh gối ngon giòn tại nhà bằng bột mì [13]

Ngoài bánh gối hấp, bạn có thể làm bánh gối chiên thơm lừng, giòn rụm. Cách làm bánh gối ngon sẽ được Bếp 360 bật mí ngay sau đây, mời bạn cùng theo dõi nhé!
Cách làm bánh gối ngon giòn tại nhà bằng bột mì

Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Nóng Ngon, Chuẩn Vị Hà Nội [14]

Nếu lỡ cảm nắng hương vị của món ăn này, bạn hãy học theo cách làm bánh giò thơm ngon, được chúng tôi chia sẻ sau đây, đặc biệt là không cần dùng lá chuối, tiện lợi và cực dễ làm.. Bánh giò truyền thống gói bằng lá chuối thơm ngon, mềm mịn.
Khi làm bánh giò truyền thống ngay tại nhà, bên cạnh nguyên liệu làm bột và nhân bánh, bạn hãy chuẩn bị lá chuối tươi còn nguyên vẹn, kích cỡ khoảng 20 x 25cm hoặc 25 x 25cm, vừa đủ để gói một chiếc bánh.. Để ngâm bột gạo lọc làm bánh giò, đầu tiên bạn hãy hầm xương gà với nước, thêm ½ muỗng cà phê muối, đun từ 30 – 45 phút
Trước khi gói bánh, bạn cần phải sơ chế sạch lá chuối.. Cách làm bánh giò bằng chén, không cần gói lá chuối
Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Nóng Ngon, Chuẩn Vị Hà Nội

Bỏ túi ngay 2 công thức cách làm bánh gối đơn giản tại nhà, ăn ngon nhức nhối [15]

Hôm nay, VinID sẽ chia sẻ 2 cách làm bánh gối vàng ươm, giòn rụm, siêu đơn giản, ai ăn cũng thích mê. Thoa một chút bột bắp lên bánh làm trước rồi hẵng đặt phần bánh kế tiếp lên nhằm giúp các miếng vỏ bánh không dính vào nhau.
Không xào quá lâu vì nhân sẽ bị khô, rời rạc, rất khó để gói bánh.. Quét hỗn hợp này lên 2 mép bánh để khi gói và chiên bánh, phần nhân sẽ không bị rơi ra.
Với cách chiên này, bánh vẫn sẽ giòn, ngon nhưng màu sắc lại không bắt mắt bằng.. Quét 1 lớp nước lọc ở viền bánh để khi gói, bánh sẽ dính được với nhau.
Bỏ túi ngay 2 công thức cách làm bánh gối đơn giản tại nhà, ăn ngon nhức nhối

Cách làm bánh gối đơn giản cho người lần đầu vào bếp – Digifood [16]

Cách làm bánh gối đơn giản cho người lần đầu vào bếp – Digifood. Cách làm bánh gối đơn giản cho người lần đầu vào bếp – Digifood
Lượng nguyên liệu dưới đây sẽ làm được khoảng 8 – 10 chiếc bánh gối đủ cho 3 – 4 người ăn. Digi gợi ý: Cách làm bánh bạch tuộc vỏ giòn nhân mềm cực chất lượng
Bánh gối chiên làm 2 lần: lần 1 chiên sơ qua để bánh vừa chín, chưa vàng; lần 2 thì ăn đến đâu chiên đến đấy!. Trên đây là cách làm bánh gối mà Digifood muốn chia sẻ tới bạn
Cách làm bánh gối đơn giản cho người lần đầu vào bếp – Digifood

Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Mềm Mịn Cực Đơn Giản [17]

Cách làm bánh giò không khó nhưng để có được hương vị ngon nhất, bạn cần nhiều bí quyết riêng.. Chiếc bánh giò nóng hổi chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của nhiều người
Để chắc chắn hơn khi hấp, bạn cần bọc thêm 1 lớp lá chuối nữa bên ngoài bằng cách, đặt khối bánh vào giữa 1 miếng lá chuối khác, gấp phủ đều theo các mặt của góc bánh. Cho bánh vào xửng, hấp cách thủy trong thời gian 30 phút là chín.
Cách làm đơn giản và một số bí quyết chia sẻ trên hy vọng sẽ giúp bạn thành công
Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Mềm Mịn Cực Đơn Giản

Cách Làm Bánh Gối Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà – bTaskee [18]

Cùng theo dõi cách làm bánh gối đơn giản, thơm ngon sau đây nhé!!. Nếu bạn còn đang phân vân công thức chế biến thì hãy theo dõi ngay cách làm bánh gối nhân thịt vô cùng đơn giản sau đây của bTaskee.
Rắc 1 ít bột mì lên bề mặt phẳng làm bánh để chống dính.. Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh gối đơn giản thơm ngon tại nhà của bTaskee
Cách Làm Bánh Gối Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà – bTaskee

Cách làm bánh gối ngon và đơn giản nhất tại nhà, Mẹo vặt [19]

Hãy cùng học cách làm bánh gối ngon ngay tại nhà với kênh cẩm nang mẹo vặt đời sống ngay hôm nay để tự mình có thể làm món bánh gối nóng hổi, thơm ngon, giòn tan cho gia đình thưởng thức nhé!. Bạn dùng túi nilong bọc thực phẩm bọc bột làm bánh gối vào và để trong tủ lạnh ủ khoảng 1 giờ đồng hồ.
(Bạn gói lần lượt như vậy cho đến khi hết vỏ bánh và nhân bánh).. Khi đã gói bánh xong, bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu vào trong chảo và đun sôi dầu lên
Trên đây, mục các món ăn ngon đã chia sẻ đến các bạn phương thức làm bánh gối ngon tại nhà với những bước chuẩn bị đơn giản. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gối ngon tuyệt này.
Cách làm bánh gối ngon và đơn giản nhất tại nhà, Mẹo vặt

Top 10 loại bánh ẩn mình trong lá đậm hương vị Việt [20]

Bánh chưng, bánh tét là 2 loại bánh cổ truyền ngày Tết Nguyên Đán của người Việt, từ xa xưa, con người đã biết tận dụng những loại lá chuối, lá dong để gói bánh và đã trở thành tục lệ được truyền theo từng thế hệ đến nay.. Những đòn bánh tét, cặp bánh chưng được gói ghém cẩn thẩn và nấu chín với hình dạng tròn của bánh tét, vuông của bánh chưng
Mỗi địa phương đều có phương pháp chế biến khác nhau nhưng đều phải qua 2 công đoạn chính là làm nhân và vỏ bánh.. Gạo làm phần vỏ bánh được xay thành bột nước, sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa liên tục khuấy để bột mềm và tránh vón cục
Ở Bình Định hay một số tỉnh miền Trung khác, bánh ít lá gai hình chóp nhọn, cũng là món ăn có hương vị và cách chế biến tương tự.. Lá gai sau khi được giã ra, luộc lên và trộn với bột nếp sẽ được nặn hình tròn làm vỏ bánh
Top 10 loại bánh ẩn mình trong lá đậm hương vị Việt

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Nhân Thịt Mộc Nhĩ Chuẩn Vị Đậm Đà [21]

Có rất nhiều cách làm bánh giò ngon tại nhà khiến bạn băn khoăn không biết nên chọn công thức nào cho đúng thì hãy thử ngay công thức từ khóa học làm bánh tphcm tại Bếp Trưởng Á Âu. Với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ dễ dàng làm thành công mẻ bánh siêu ngon để chiêu đãi cả nhà đấy, chúng ta cùng vào bếp nhé!
Bánh giò làm bằng bột gạo, tuy nhiên để có được bột bánh ngon bạn cần có bí quyết khuấy bột bánh sao mềm, mịn. Cùng theo dõi cách làm bánh giò bằng bột gạo trong bài viết này và bắt tay vào thực hiện để có món bánh siêu ngon thay đổi khẩu vị mỗi ngày nhé.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh giò thật thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Hi vọng với hướng dẫn tận tình này bạn sẽ giải đáp được thắc mắc làm bánh giò bằng bột gì và có thành phẩm thật tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà nhé
Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Nhân Thịt Mộc Nhĩ Chuẩn Vị Đậm Đà

Cách làm bánh gối đơn giản tại nhà [22]

Cách làm bánh gói đơn giản tại nhà vừa ngon vừa lại dễ làm không chỉ được mấy bạn nhỏ yêu thích mà còn những người lớn cũng ưa chuộng món ăn này với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong nhân thì thơm bùi đậm đà của thịt và rau củ ngồi ăn nhâm nhi trong tiết trời se se lạnh thì còn gì bằng. Thế nên hôm nay, chuyên mục Học Làm Bánh sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm bánh gối siêu đơn giản ngay tại nhà nhé.
Có 2 cách để chia vỏ bánh, một là bạn cho khối bột ra bàn có rắc bột áo rồi cán mỏng ra sau đó dùng vật có hình tròn ấn lên bột rồi phần còn dư thì bạn nhồi lại rồi cũng cán mỏng làm cho đến khi hết. Sử dụng lượng nguyên liệu trên, bạn có thể làm khoảng 8 – 10 bánh gối chứa 3700 calo
Phần nhân bánh thì bạn nên xào xơ trước rồi cho ra cái rây để ráo nước rồi mới gói bánh rồi đem chiên bánh sẽ giòn lâu.. Với cách làm bánh gối đơn giản này thì bạn có thể thực hiện một cách dễ dàng để cho gia đình mình một bữa ăn thật ngon miệng.
Cách làm bánh gối đơn giản tại nhà

Bánh gói – quà quê dân dã [23]

Tham quan “Ngày hội bánh dân gian Nam bộ” ở Cần Thơ đầu tháng 2, nhìn thấy những chiếc bánh gói dân dã, bình dị như tên gọi của nó, những ký ức tuổi thơ chợt ùa về…. Hồi đó, cứ rãnh rỗi công việc đồng áng, gia đình tôi lại tranh thủ làm bánh gói
Thoạt nhìn cứ tưởng làm món bánh này rất dễ dàng, nhưng được mục sở thị các bà các chị ngồi gói bánh, tôi mới cảm nhận được sự khéo tay, chịu khó của các nghệ nhân miệt vườn miền Tây.. Để được chiếc bánh gói ngon miệng, phải ngâm gạo trước một đêm và chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết khác (lá chuối rọc sẵn lau sạch cắt hình vuông, dừa khô, đậu xanh, đường, muối…).
Cho hỗn hợp bột vào nồi bắc lên bếp với ngọn lửa liu riu, dùng vá quậy đều tay không ngơi nghỉ cho đến khi bột vừa chín tới, có độ deo dẻo, sền sệt (quê tôi gọi là lấy trùng), nhắc xuống mới bắt đầu việc gói bánh.. Công đoạn gói bánh phải nhanh tay, tránh để bột nguội khó “bắt bột”
Bánh gói - quà quê dân dã

Cách làm bánh gói miền Nam [24]

Bánh gói – quà quê dân dã Gạo để làm bánh phải là thứ gạo ngon, hạt dài, không lẫn tạp chất. Tham quan Ngày hội bánh dân gian Nam bộ ở Cần Thơ đầu tháng 2, nhìn thấy những chiếc bánh gói dân dã, bình dị như tên gọi của nó, những ký ức tuổi thơ chợt ùa về…
Những chiếc bánh gói dân dã, bình dị có dạng hình chữ nhật dẹt, phủ bên ngoài là lá chuối màu cỏ úa, bên trong bột gạo trắng ngần, chính giữa nhân đậu xanh vàng ươm trông thật bắt mắt. Thoạt nhìn cứ tưởng làm món bánh này rất dễ dàng, nhưng được mục sở thị các bà các chị ngồi gói bánh, tôi mới cảm nhận được sự khéo tay, chịu khó của các nghệ nhân miệt vườn miền Tây.
Gạo để làm bánh phải là thứ gạo ngon, hạt dài, không lẫn tạp chất. Cho hỗn hợp bột vào nồi bắc lên bếp với ngọn lửa liu riu, dùng vá quậy đều tay không ngơi nghỉ cho đến khi bột vừa chín tới, có độ deo dẻo, sền sệt (quê tôi gọi là lấy trùng), nhắc xuống mới bắt đầu việc gói bánh.
Cách làm bánh gói miền Nam

Bánh gói, quà quê dân dã [25]

Tham quan “Ngày hội bánh dân gian Nam bộ” ở Cần Thơ đầu tháng 2, nhìn thấy những chiếc bánh gói dân dã, bình dị như tên gọi của nó, những ký ức tuổi thơ chợt ùa về…. Hồi đó, cứ rãnh rỗi công việc đồng áng, gia đình tôi lại tranh thủ làm bánh gói
Thoạt nhìn cứ tưởng làm món bánh này rất dễ dàng, nhưng được mục sở thị các bà các chị ngồi gói bánh, tôi mới cảm nhận được sự khéo tay, chịu khó của các nghệ nhân miệt vườn miền Tây.. Để được chiếc bánh gói ngon miệng, phải ngâm gạo trước một đêm và chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết khác (lá chuối rọc sẵn lau sạch cắt hình vuông, dừa khô, đậu xanh, đường, muối…).
Cho hỗn hợp bột vào nồi bắc lên bếp với ngọn lửa liu riu, dùng vá quậy đều tay không ngơi nghỉ cho đến khi bột vừa chín tới, có độ deo dẻo, sền sệt (quê tôi gọi là lấy trùng), nhắc xuống mới bắt đầu việc gói bánh.. Công đoạn gói bánh phải nhanh tay, tránh để bột nguội khó “bắt bột”
Bánh gói, quà quê dân dã

Nguồn tham khảo

  1. https://nghengu.vn/xu-nghe-trong-mat-ai/cach-lam-banh-goi-xu-nghe-dan-da-ma-thom-ngon-nhat-695.html
  2. https://laque.vn/cach-lam-banh-goi-huong-vi-hue/
  3. https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-banh-goi/
  4. https://top5quangngai.com/am-thuc/cach-lam-banh-goi-quang-ngai/
  5. https://lambanhanny.com/cach-lam-banh-goi-la-chuoi-don-gian-thom-ngon-beo-ngay/
  6. https://maycatthit.vn/cach-lam-banh-goi-nghe/
  7. https://www.cet.edu.vn/banh-goi
  8. https://www.nguyenkim.com/cach-lam-banh-goi.html
  9. https://daylambanh.edu.vn/banh-gio-bang-bot-gao
  10. https://eva.vn/lam-banh-ngon/2-cach-lam-banh-goi-tu-bot-mi-bot-gao-nhan-thit-trung-gion-ngon-tai-nha-c274a523986.html
  11. https://tieccaocap.vn/mon-ngon/cach-lam-banh-goi-ngon-tai-nha-301.html
  12. https://laodong.vn/chuyen-nha-minh/cach-lam-banh-goi-thom-ngon-gion-rum-nhu-ngoai-hang-938843.ldo
  13. https://bep360.net/cach-lam-banh-goi-ngon-gion-tai-nha-bang-bot-mi.html
  14. https://www.huongnghiepaau.com/cach-lam-banh-gio
  15. https://vinid.net/blog/bi-quyet-nau-an/cach-lam-banh-goi/
  16. https://digifood.vn/blog/cach-lam-banh-goi/
  17. https://daynauan.info.vn/banh-gio
  18. https://www.btaskee.com/kinh-nghiem-hay/cach-lam-banh-goi-tai-nha/
  19. https://ameovat.com/cach-lam-banh-goi-ngon-tai-nha-don-gian-nhat
  20. https://www.cooky.vn/blog/top-10-loai-banh-an-minh-trong-la-dam-huong-vi-viet-3431
  21. https://beptruong.edu.vn/day-lam-banh/banh-viet/banh-gio
  22. https://bepcuana.com/cach-lam-banh-goi-don-gian-tai-nha
  23. https://www.24h.com.vn/am-thuc/banh-goi-qua-que-dan-da-c460a522567.html
  24. https://boxhoidap.com/cach-lam-banh-goi-mien-nam
  25. https://thanhnien.vn/banh-goi-qua-que-dan-da-post632195.html
Xem thêm:  21 mi nơ là gì hay nhất

Similar Posts